Programa Puro Controlado
Nuestro programa de mejora genética Puro Controlado se basa en la selección poblacional, enfocándose en incrementar la frecuencia de genes deseables para optimizar tanto la calidad de la carne como la eficiencia reproductiva en nuestros rodeos Angus.
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Calidad de carne
La calidad de la carne es un pilar fundamental de nuestra selección, con especial énfasis en el marmoleo (marbling), garantizando un producto final de terneza superior y un perfil sensorial altamente valorado en los mercados más exigentes.
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Facilidad de parto
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Componente materno
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Componente paterno
Selección natural
Evaluamos nuestros animales en dos entornos de cría altamente exigentes: el Cardenal Pampeano y la Cuenca del Salado.
En estas regiones, la selección natural juega un rol determinante, promoviendo ejemplares con una capacidad de adaptación superior.
TECNOLOGÍA ESTRATÉGICA
Con un enfoque riguroso y basado en datos científicos, desarrollamos un Angus de alto rendimiento y adaptado a diversos entornos productivos.
Nuestra metodología se respalda en mediciones objetivas, incluyendo evaluaciones genómicas (DEPs genómicos), lo que nos permite tomar decisiones estratégicas precisas para optimizar características clave como la facilidad de parto y la calidad de la carne.
El programa Puro Controlado de Nirihuau está diseñado para desarrollar un Angus de alto rendimiento, adaptado a diversos entornos productivos y con un valor agregado que responde a las demandas de un mercado en constante evolución.
VALOR AGREGADO
La mansedumbre también se hereda
En la ganadería moderna, criar hacienda mansa no es casualidad, es genética. Los DEP’s de mansedumbre nos dicen qué tan probable es que un toro transmita buen temperamento a sus crías. Y en sistemas donde el manejo, la seguridad y el bienestar pesan cada vez más, la mansedumbre vale oro.
En Nirihuau, hacemos cría con una mirada distinta. Seleccionamos toros no solo por su facilidad de parto o su calidad racial, sino también por características como la mansedumbre, que nos ayudan a criar animales funcionales, seguros y eficientes.
Para nosotros, la genética no es solo un número:
Es una herramienta para producir carne de calidad, secuestrar carbono en el suelo y manejar rodeos con tecnología, precisión y sentido común.
Un toro con buen DEP de mansedumbre:
• Da crías más fáciles de trabajar.
• Reduce accidentes y pérdidas por estrés.
• Permite avanzar hacia sistemas más intensivos sin resignar bienestar.