Estancia San Juan de Turnia
General Belgrano, Provincia de Buenos Aires
Características de la región
Estancia San Juan de Turnia se localiza en la Cuenca del Salado, en el Partido de General Belgrano, Buenos Aires. Esta región es reconocida como zona típica de cría bovina en Argentina, caracterizada por:
- Pastizales naturales de excelente valor forrajero, aunque con alta variabilidad productiva según las condiciones hídricas anuales.
- Suelos de baja aptitud agrícola en gran parte de la superficie, pero con sectores que permiten agricultura o pasturas implantadas.
- Influencia de anegamientos temporales en zonas bajas, lo que define estrategias de manejo ganadero.
Superficie y uso productivo
2370
HECTÁREAS
100%
GANADERA
Esto define un campo netamente ganadero, con posibilidad de complementar la base forrajera mediante agricultura y pasturas implantadas.
Ganadería eficiente & sustentable
Sistema productivo: cría bovina Angus
- El campo opera un sistema de cría, con rodeo de vacas Angus adaptadas al ambiente de pastizales naturales.
- El destete es el producto principal, comercializándose los terneros tras la temporada de cría.
- Este sistema se ajusta perfectamente al perfil del campo, que cuenta con recursos naturales abundantes.
Forraje natural y mejorado
- Base forrajera compuesta principalmente por pastizales naturales de gramíneas y leguminosas autóctonas.
- Para incrementar la producción forrajera, se implementan promociones y renovaciones de pasturas, destacando:
- Rye-grass anual o perenne, ideal para aprovechar la producción invernal y de primavera.
- Sorgos forrajeros, utilizados como recurso de alta producción en verano, especialmente valioso en años secos.
- Lotus spp., una leguminosa clave en ambientes húmedos o bajos, que aporta proteína y mejora la calidad del forraje, además de tolerar suelos con mayores niveles de salinidad o anegamientos temporales.
- Es clave el monitoreo constante de la oferta forrajera para ajustar carga animal, fundamental en un ambiente con variabilidad climática importante.
Ventajas productivas
Producción sustentable y eficiente
- Aprovecha recursos naturales de bajo costo, lo que permite producir terneros a un costo competitivo, clave en la cría bovina.
- La cría en la Cuenca del Salado otorga a las vacas Angus rusticidad y adaptación, características esenciales para rodeos comerciales que buscan longevidad y bajos requerimientos de mantenimiento.
Flexibilidad forrajera
- La posibilidad de implantar verdeos y pasturas brinda flexibilidad ante variaciones climáticas, mejorando la estabilidad productiva.
- El uso de lotus y sorgos permite cubrir baches forrajeros y mejorar la calidad de la dieta, especialmente en períodos críticos.
Genética adaptada
- Criar vacas Angus en un ambiente exigente como la Cuenca del Salado genera animales rústicos, funcionales y con capacidad de adaptación a diversos sistemas productivos.
- Los terneros producidos poseen genética para desempeñarse tanto en sistemas de recría pastoril como en feedlots.