Dialogamos con el MV Daniel Tálamo, asesor genético de la empresa, que nos puso al tanto de los últimos desarrollos y los preparativos para el remate del 7 de septiembre presencial en Junín y por streaming por elrural.com
Por octavo año consecutivo, Cabaña Nirihuau presenta y pone a la venta lo mejor de su producción en su remate “Angus con futuro”, que tendrá lugar en la Sociedad Rural de Junín el martes 7 de septiembre, con la doble modalidad presencial y por streaming a través de la plataforma elrural.com
Su asesor genético desde 2011, MV Daniel Tálamo, nos contó acerca de los preparativos y las líneas de trabajo de la cabaña, haciendo un alto en medio del trajín de las gestiones y todavía viviendo con intensidad los logros del viernes pasado en la Expo de Junín, en que Nirihuau sacó los cuatro Grandes Campeones en macho, hembra, ternero y ternera, y Reservada Gran Campeón hembra y ternera
El remate del año pasado, únicamente vía streaming, obtuvo buenos resultados pero dejó a muchos con “gusto a poco”, por lo cual Daniel no oculta su entusiasmo de poder llevar a cabo esta nueva edición con la doble modalidad y poder reencontrarse con la gente que sigue a la cabaña.
ZonaCampo: Daniel, sabemos que están a mil en esta época, gracias por recibirnos. ¿Qué significa “Nirihuau, angus con futuro”?
Daniel Tálamo: Es un gusto, como siempre. Angus con futuro habla de lo que somos. Nosotros fuimos ganadores en el 2018 en el circuito bonaerense de lo que se llama “Angus del futuro”, porque fuimos la cabaña que más puntaje sacó en las exposiciones de los animales menores, terneros y terneras. En 2019 salimos segundos, y entonces a partir de ahí salió la idea de proponer “Angus con futuro”, porque sentimos que estamos trabajando para ser una de las cabañas referentes del país y todos los años compartimos nuestra mejor genética. Los mejores animales que nacen se venden al 50% todos los años, compartimos lo mejor de nuestro trabajo y apostamos a un futuro compartido con otras cabañas.
ZonaCampo: En la Expo de Junín, la Reservada Gran Campeón Hembra fue en cotitularidad con Cabaña Don Florindo de Leandro Diruscio, los otros cuatro Grandes Campeones fueron de ustedes ¿Se esperaban estos resultados?
Daniel Tálamo: En Junín llevamos 11 años de grandes campeones, venimos muy bien en ese lugar, pero por supuesto que no siempre se dan las cosas como este año. Esperábamos muy buenos resultados porque lo que llevamos realmente era importante, de mucha calidad, pero superó las expectativas porque además de los cuatro grandes campeones sacamos la reservada gran campeón ternera y la reservada gran campeón hembra, la verdad es que fue una expo soñada.
ZonaCampo: Los dejó vibrando de cara al remate propio…
Daniel Tálamo: Si, absolutamente. Hay mucho por delante, ahora nos estamos preparando para el remate Angus con futuro del 7 de septiembre, que también va a ser en Junín y además por streaming por la plataforma elrural.com, y también tenemos la Expo Nacional en Tandil entre el 5 y 8 de octubre. Realmente va a ir todo el mundo, hay una avidez por ir a exposiciones enorme y toda la calidad de los animales que normalmente van a Palermo y a las dos nacionales va a estar concentrado ahí en Tandil. No va a ser un paseo, precisamente, va a haber que pelear fuerte y confiamos en que nos va a ir muy bien.
ZonaCampo: Contanos de tu trabajo en Nirihuau. ¿Qué ofrece la cabaña a los distintos públicos?
Daniel Tálamo: Nosotros tenemos dos líneas bien diferenciadas, una es la genética que va a exposiciones, animales de élite donde no priorizamos tanto datos productivos sino su fenotipo. Es decir, si bien hacemos genómica y tratamos de reproducir aquello que está dentro de parámetros lógicos, no es lo mismo que los rodeos de pedigree productivos donde trabajamos sobre todo con líneas de facilidad de parto. Esa es nuestra prioridad en cuanto al rodeo productivo, porque los terneros más importantes son los terneros vivos, no los “mejores”. Entonces facilidad de parto antes que nada, y recién después otros parámetros. Como ya tenemos una línea muy consolidada con más de 100 vientres puros de pedigree con facilidad de parto, estamos empezando a seleccionar padres que nos aporten características de conformación carnicera, ya sea área de ojo de bife, grasa dorsal, marmoreo, cortes comerciales y, en la medida de lo posible, no incorporamos padres que no se caractericen por la mansedumbre.
ZonaCampo: ¿Nos podés adelantar algo del 8vo. remate propio?
Daniel Tálamo: Ya estamos en los últimos preparativos, por suerte va a ser en las dos modalidades, presencial y por streaming, esperamos que sea una jornada ganadera para poder reencontrarnos con un montón de gente que hace mucho que nos vemos y poder compartir ese día. El que quiera adquirir nuestros productos va a recibir los links para las pre-ofertas. En este momento estamos terminando los catálogos virtuales y en papel, haciendo las últimas filmaciones y fotos, estoy escribiendo los relatos de cada uno de los animales que se venden, y los publicistas están trabajando para confeccionarlo. También estamos recibiendo gente que viene a visitarnos a la cabaña, en general se hacen visitas guiadas dos días por semana y cuando es pedigree yo viajo para poder atenderlos y asesorar en función de qué es lo que buscan, qué tipo de animal requieren.
ZonaCampo: ¿Qué se va a poder ver y adquirir en Junín?
Daniel Tálamo: Vamos a llevar cuatro hembras de pedigree, dos al 50%, son lo mejor de nuestra producción anual , y dos al 100%. Una de ellas es la que vamos a llevar a la expo nacional y la otra es hija de nuestra donante nro. 1, la 280 por Euro, una vaquillona excepcional de la que vendemos el 50%. También llevaremos 8 toros de pedigree negros y colorados, 50 toros PC negros y colorados, 150 vaquillonas PC preñadas con parición primavera y 100 vacas de último ternero paridas y pariendo. Todo sale con 90 días de plazo y flete gratis por reproductores de pedigree y toros, y casi todas las tarjetas, Galicia, Provincia, Nación y El Caldén de La Pampa.
ZonaCampo: Daniel, muchas gracias, una última pregunta. Frente al auge de la IATF, ¿como ves las tendencias en cuanto a implementación de esa tecnología o el servicio a campo?
Daniel Tálamo: Son dos tecnologías que coexisten y se complementan a la perfección, nosotros somos un ejemplo de ello. Desde ya que la totalidad de nuestros 2.000 vientres se inseminan a tiempo fijo, en algunos lotes sobre todo lo que es pedigree se hace una resincronización para tener mayor cantidad de animales nacidos por esa técnica y después se repasa con toros padre el rodeo de pedigree y con toros de pedigree el rodeo puro controlado, todo de producción propia. Gracias a ustedes, también, un saludo para toda la gente y esperamos verlos a todos en el remate.